首页分享炒羊腰子的家庭制作方法

炒羊腰子的家庭制作方法

来源：花匠小妙招时间：2025-03-29 19:11

1、炒羊腰子的家庭制作方法

　　1、杜仲15克，五味子5克，羊腰500克，植物油50克，生姜、葱、酱油、味精各适量。

　　2、杜仲、五味子煎煮40-50分钟，去渣备用，羊腰去杂，切成腰花，芡汁包裹，油爆炒，调以备用液及姜丝、葱、酱油、味精等调料，即可装盘食用。

2、家庭电饭锅蛋包的做法

　　1、一个鸡蛋加一点点椒盐和一小调羹牛奶打匀。蘑菇，洋葱，胡萝卜切丁，和玉米粒放黄油煸香煸软加入适量米饭，可以再放点黄油，翻炒两分钟左右加点盐拌匀盛出。洗净锅，加油铺满锅底，油热以后用勺子慢慢从边缘处开始倾倒鸡蛋液（做这个油要很热，否则慢煎出的鸡蛋太软，电饭锅火力小，放油大概等三分钟）。

　　2、然后稍微晃动一下锅让蛋液更均匀，或者用勺子把边上的蛋液弄到中间稍微锅底高出来的部分。

　　3、在还有薄薄一层蛋液没有凝固时在蛋饼的一侧放上米饭，电饭锅太深，必须小心翼翼用两个调羹一起才能把另一侧蛋饼轻轻附盖上去，稍微压实后继续用两个调羹一上一下稳住出锅，装盘，淋上番茄酱。

　　4、据分析，每一百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

3、家庭版烤羊排的做法

　　外焦里嫩，外皮香脆，肉质松软香嫩，配上孜然和辣椒，香喷喷！看着那么诱人的大菜，其实做法十分简单，一起看看吧！

　　羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。

　　将羊肉捞出沥干，晾凉。

　　将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时。

　　用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴。

　　20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆。

　　外皮烤得焦黄后，出炉。用菜刀顺着排骨一根根切开，开动吧！

4、家庭豆芽的简单做法

　　1、先把绿豆淘洗干净，然后用水浸泡24小时，以绿豆开裂为度。注意：夏天要经常换水，不然水会变质。

　　2、找一个大饮料瓶，把一根小于绿豆直径的铁丝烧热，在饮料瓶底部戳无数个洞，便于沥水。

　　3、将绿豆放入饮料瓶中，下面放一个碗，盖上深色布，使其不见光（见光后易变红）。

　　4、绿豆开始发芽了，每天把放了绿豆的饮料瓶在自来水冲洗几道，水龙头对准瓶口冲洗绿豆，水就从底部的洞里流走了。

　　5、绿豆芽越长越大。

　　6、每天坚持冲几次水，防止绿豆变质，绿豆芽生长得很快。

　　7、两三天功夫，绿豆芽就蹿到了瓶口。

　　8、感觉绿豆长得可以食用时，用剪刀将瓶口剪开。

　　9、将绿豆芽倒出来。

　　10、经过冲洗，这时就到了食用的阶段。饮料瓶还可以重复使用。

5、家庭版关东煮汤底怎么调

　　１、白萝卜半根去皮切片，中间切十字刀。昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇４朵用温水泡开。

　　２、锅中倒入适量清水，加入白萝卜片、昆布、木鱼花１５ｇ、虾米１５ｇ、苹果、香菇，开大火煮沸，盖上盖子，转小火熬煮２小时。

　　３、捞出香菇、苹果、昆布，加入清酒１５ｍｌ、盐５ｇ、酱油１５ｍｌ、白糖１５ｇ，搅拌均匀。

　　４、放入各类关东煮食材煮熟即可。

　　关东煮介绍：

　　关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自味噌田乐，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。