鲜味家族

# 鲜蒸黄花鱼

鲜美嫩滑的鲜蒸黄花鱼，宅家就可以轻松搞定，屏幕前的你还在等什么？快跟着下面的教程做起来吧！

01

  材料准备

黄花鱼

1条

姜

3片

蒸鱼豉油

3勺

葱丝

1根

食用油

适量

02

  做法步骤

  制作鲜蒸黄花鱼  

准备好上述所有食材，先把姜片和葱段切成丝，再把黄花鱼清洗干净，在其两面各介三刀，最后把姜片切丝撒在黄花鱼身上，锅中倒入纯净水烧开后把鱼放入锅中。

盖锅盖中大火蒸8分钟，当蒸至7分钟时会看到鱼皮有少许开裂，这样表明鱼蒸熟了，此时关火焖一分钟。

将蒸出来的汤汁倒掉，在鱼表面淋入蒸鱼豉油撒上葱丝，最后烧热香油并淋入盘中，一道美味的鲜蒸黄花鱼就做好啦！

03

  成品参考

小贴士：

想要鱼口感嫩滑就必须控制火候，蒸8分钟左右即可。

END

（来源：向往蒲公英的自由）

实习编辑：周钰轩

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