家常榨菜炒菜花怎么做好吃又简单,做法图解分享,小鱼儿的厨房

家常榨菜炒菜花

主料

辅料

具体步骤

第一步

1.准备食材：菜花洗净掰成小朵；袋装榨菜取出，用水洗掉咸味；葱分切成葱白和葱绿；红辣椒切圈；姜切末

第二步

2.锅烧热，下适量的油

第三步

3.下姜末和葱白煸炒出香味

第四步

4.下菜花，不断翻炒

第五步

5.盖锅烧一会

第六步

6.然后揭盖翻炒，接着继续盖锅焖，再揭盖翻炒，直到把花菜煸炒到软

第七步

7.下适量的蚝油提鲜

第八步

8.下适量的盐调味，翻炒均匀

第九步

9.下准备好的榨菜丝

第十步

10.加入红辣椒圈，撒上葱花点缀，翻炒后出锅

第十一步

11.美美开动啦

烹饪技巧

1.榨菜丝有咸味，所以要斟酌好盐的用量2.菜花要不断煸炒到软，口感比较好，比下水焖煮出来的味道好很多。

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