桂花还能上餐桌 这几道菜学起来

桂花还能上餐桌 这几道菜学起来

桂花是我国的名贵花木，其花香清雅，沁人心脾，除具有很高的观赏价值外，尚能食用、药用。中医认为其具有润肺、止咳化痰、润肠通便、减轻胀气、肠胃不适之功效，同时还可以美容养颜、润肠通便、排除体内毒素。今天就为大家推荐几款桂花小食谱。

桂花红茶 取桂花、红茶各适量。将同比例的桂花与红茶一同放入茶壶中，注入90℃左右的开水冲泡，焖泡5分钟后即成。此茶早晚各饮一次。有滋润肌肤、增加皮肤弹性、活血化瘀、润喉生津等功效。

桂花栗蓉粥 取栗子250克、糯米50克、糖、桂花若干。栗子加水煮酥后去壳压成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮，撒上糖桂花后食用。温中散寒，暖胃止痛，补益脾肾。

桂花酒 鲜桂花100克，低度白酒1000克，冰糖30克。鲜桂花除去杂质、洗净，干燥。将桂花、冰糖放入密闭容器，倒入白酒，拌匀封存，30天启封即成。可散寒消肿，止咳平喘。（上海中医药大学龙华医院中医预防保健科主任医师 方 泓）

(责编：蔡熊更、杨迪)

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