苏式点心--梅花糕❀

苏州山塘街的梅花糕 海棠糕
名字太美好 早已不记得什么味道
闲来用烤箱试试 好像就是那个味儿~
吃的是点心，品的是回忆呀❤

用料  

低筋面粉 300g 温开水 430g 泡打粉 10g 白砂糖 30g 豆沙 适量 红绿丝 适量 果干 适量

苏式点心--梅花糕❀的做法  

面粉 泡打粉混合过筛

白砂糖融化在温水里

白糖水加入过筛的分类，用手动打蛋器搅拌程细腻的稀糊状

红绿丝切碎，果干备好，我放的是蔓越莓和葡萄干，依个人喜好放

蛋糕模具每隔刷上薄薄的食用油

依次放入一勺面糊，一勺豆沙，再一勺面糊(模具8分满)，最后摆上果干和切碎的红绿丝

放入预热好的烤箱，190度，15分钟左右，烤至表面微黄即可

脱模后趁热吃，是曾经熟悉的味道，一波回忆杀来袭❤

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