宫廷点心枸杞桂花糕的经典做法

【冻品】冰凉清香的美味感觉你值得拥有，养颜美容枸杞桂花糕

【冻品】冰凉清香的美味感觉你值得拥有，养颜美容枸杞桂花

今天小编为大家介绍一款宫廷点心☞枸杞桂花糕的详细制作过程，味道非常不错，气味清新芳香:

首先准备好原材料:

白砂糖750g(市称1.5斤),   琼脂6g(市称约1钱),    鱼胶粉75g(市称约1两半),    干桂花25g(市称5钱),     枸杞子45g(市称9钱),     糖桂花150g(市称3两),    纯净水1250g (市称6斤1两)

☞【步骤1】先把45g枸杞子清洗干净，然后用饮用凉开水泡软待用;

☞【步骤2】用钢盘盛好1250g纯净水放到电磁炉上，琼脂6g/干桂花25g一同放到水里，然后把水烧至沸腾，改用小火继续烧2分钟待桂花溢出味待用;

☞【步骤3】750g白砂糖和75g鱼胶粉混合搅拌均匀;

☞【步骤4】将溢出味的桂花汤通过密筛过虑到【步骤3】，趁热快速搅拌均匀;

☞【步骤5】把已经完全泡软的枸杞子放进【步骤4】搅拌均匀，搅拌过程中不要过于大力猛烈，容易打起气泡;

☞【步骤6】:将150g糖桂花加入【步骤5】搅拌均匀;

☞【步骤7】: 待【步骤6】半凝固状态下(枸杞子能够均匀分布在预搅的糖水上中下各部位)，然后倒入糕盘，放入冰箱冷藏至完全凝固成型，取出按所需要求切成各种形状上碟摆盘即可。

【温馨提示】本期的枸杞桂花糕的做法与上期的巧克力红豆椰汁糕做法有相同点，可以互相参考;如有不明的做法请联系小编请教！

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