红菜苔怎么去苦味

1、红菜苔怎么去苦味

　　红菜苔去苦味的方法：

　　1、红菜苔种植的时间不能过早，一般都是在每年下半年的10月份左右才开始种植，如果家里种植的太早了，在8-9月份种植的话，因为那个时候，太阳光比较强，温度比较高，在这种高温天气下长出来的红菜苔，可能会变苦；

　　2、去皮，在煮这种红菜苔来吃的时候，可以把红菜苔上面的那个皮撕掉，这样没有那个苦味了；

　　3、焯水，可以在炒这个红菜苔来吃的时候，先在锅里面烧一些开水，然后把这个红菜苔的倒进烧好的开水里面去焯一下水，这样的话可以去除苦味。

2、韭菜苔怎么炒

　　主料：韭苔两小把、鸡蛋两个。配料：油、盐、花椒粉、酱油。 韭苔炒蛋做法：1、韭苔洗净，切成4厘米的段。2、热锅，倒入油，鸡蛋打散，倒入锅中炒熟，盛出备用。鸡蛋要打到体积明显变大才蓬得起来，火候轻点，一会儿还要回锅炒。3、锅里再加入一些油，加一点花椒粉（给鸡蛋增香去异味，一点点就可以，多了容易上火）。倒入韭苔快速翻炒。 4、差不多熟了，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加少许酱油、适量盐炒匀出锅。

3、菜苔怎么洗

　　先将菜苔用清水至少冲洗3至6遍，然后放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。也可先切开，再放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

　　菜苔(学名:BrassicaparachinensisL.H.Bailey)是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达50厘米，全体无毛;叶片长椭圆形或宽卵形，顶端圆形，叶柄白色或绿色，总状花序顶生，呈圆锥状，花浅黄色，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹，花期4月，果期5月。

4、菜苔怎么烧好吃

　　1、将红菜苔择好长短，根据自己喜欢。

　　2、选两颗大蒜，将大蒜切好。

　　3、将锅烧热倒入油，并将油烧热后放入大蒜。

　　4、当油将大蒜炸出香味后，把红菜苔倒入锅中翻炒。

　　5、第五步，翻炒红菜苔，当菜苔快熟时，放入盐和醋。

　　6、当盐和醋完全融入菜汁后。盛起即可完成。

5、菜苔怎么炒好吃

　　1、食材：菜苔400g。

　　2、将姜蒜去掉皮，洗净后切成沫备用。

　　3、将菜苔洗净去掉老茎备用。

　　4、在锅中放入适量油。

　　5、加入姜蒜爆香。

　　6、倒入备好的菜苔。

　　7、加入适量豆瓣酱。

　　8、加入适量食盐。

　　9、加入一点鸡精。

　　10、迅速翻炒均匀后，起锅，菜苔就爆炒好了，清脆可口，味道好极了。

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