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猪脑包含哪些成份？

来源：花匠小妙招时间：2025-02-26 09:04

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猪脑包含哪些成份？

962 次浏览2010.12.07 提问

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匿名用户

2022.08.28 回答

猪脑的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部 100 水分(克) 78 能量(千卡) 131
能量(千焦) 548 蛋白质(克) 10.8 脂肪(克) 9.8
碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 2571
灰份(克) 1.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.11 核黄素(毫克) 0.19
尼克酸(毫克) 2.8 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.96
a-E 0.96 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 30 磷(毫克) 294 钾(毫克) 259
钠(毫克) 130.7 镁(毫克) 10 铁(毫克) 1.9
锌(毫克) 0.99 硒(微克) 12.65 铜(毫克) 0.32
锰(毫克) 0.03 碘(毫克) 0

成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克)
异亮氨酸 328 亮氨酸 768 赖氨酸 621
含硫氨基酸(T) 186 蛋氨酸 0 胱氨酸 186
芳香族氨基酸(T) 771 苯丙氨酸 512 酪氨酸 259
苏氨酸 403 色氨酸 85 缬氨酸 620
精氨酸 436 组氨酸 234 丙氨酸 596
天冬氨酸 797 谷氨酸 1227 甘氨酸 493
脯氨酸 320 丝氨酸 513