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批发西姆科酒花黑啤酿造专用香花Simcoe香型颗粒啤酒花

来源：花匠小妙招时间：2025-02-22 14:05

美国西姆科酒花,进口酒花, 西姆科酒花 350元/公斤

产品特点：优美的香气及低同律草酮的苦味成为啤酒厂选择的理由，它能给啤酒带来一种特殊的凤梨的味道，经常用来做美国艾尔啤酒。
产量：2650-2880公斤/公顷（2300-2500磅/英亩）
酿造特性：香气以果香和柑橘香为主，苦质出众，甚至超越了苦花努格特。可用作常规香花，另外他还是IPA干投酒花的新宠，有取代卡斯卡特的趋势。
α-酸 12.4%
β-酸 3.7％
储藏指数：0.292
α-酸与β-酸的比值：2.8
同律草酮：15-20%
黄腐酚含量：0.57%
里那醇：0.64%
总油的含量为2.0－2.5%，其中
香叶烯60-65%
法呢烯0%
律草烯10-15%
石竹烯5-8%
贮存性能：（20摄氏度6个月α-酸剩余）：好（平均水平）
可替代品种：（summit）,马格努门（magnum）

麦芽厂供应食品加工增香深焦麦芽棕色焦香风味麦芽烘焙大麦麦芽

精酿啤酒用大麦芽，小麦芽，澳麦，加麦，慕尼黑麦芽，皮尔森麦芽，黑麦芽，焦香麦芽，结晶麦芽，巧克力麦芽，小麦芽浅色焦香，大麦芽浅色焦香，咖啡麦芽，黑小麦芽，麦芽粉，大麦茶。

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