佩勒Perle（珍珠）酒花

您当前的位置：首页 > 产品展示 > 啤酒原料 > 啤酒花啤酒花

佩勒Perle（珍珠）酒花

文章编辑：发布日期：2020-03-31 11:45:08

产品介绍：
起源：佩勒是有Huell德国酒花研究所与1978年用北酿（Northern Brewer）培育的一款香花品种。在德国、俄勒冈和华盛顿地区均有种植。
特性：中等抗霜霉病，小而紧致的球果，良好的可采摘性。
酿造特性：具有轻微的辛香、花香和优质的苦味。
Alpha酸：5.9-8.0%
Beta酸：3.1-3.6%
Alpha：Beta比值：2:1
含葎草酮：28.0-31.0%（%of alpha酸）
总酒花油含量：0.7-0.9（mls.of per 100g）
B-蒎烯：0.2-0.5%
香叶烯：25.0-35.0%
里那醇：0.2-0.4%
石竹烯：12.0-16.0%
法呢烯：28.0-34.0%
葎草烯：28.0-34.0%
香叶醇：0.2-0.4%

典型运用：德国黑啤；大麦酒；德国淡啤；科什；拉格；淡色艾尔；皮尔森；波特；世涛；德国小麦啤酒（Weizen）

上一篇：春秋 Ekuanot

下一篇：芭乐西酒花Palisade

相关推荐产品

澳麦芽

浅色焦香麦芽

黑麦芽

浅色咖啡麦芽

巧克力麦芽

深色焦香麦芽

澳麦芽

浅色焦香麦芽

黑麦芽

浅色咖啡麦芽

巧克力麦芽

深色焦香麦芽

相关知识

酒花干花和酒花颗粒哪种好？
醒酒花的意思
家酿101 酒花篇（上）
酒花油
啤酒花香气分类，酒花浸膏是什么?
中国酒花原花行业发展研究报告
中国酒花产业分析与展望
酒花芳香组分与啤酒香气
酒花病是一种细菌性病害。（）
啤酒酿造中的酒花干投怎么操作？

网址: 佩勒Perle（珍珠）酒花 https://www.huajiangbk.com/newsview1313042.html