牛油果酱的做法

牛油果酱

健康功效

牛油果:活血化瘀
香菜:养肝
柠檬:活血化瘀

食材用料

牛油果酱的做法

1.准备好所需食材：牛油果 、罗勒或法香、香菜、蒜、柠檬、青椒、松子。

2.罗勒、香菜洗净；松子剥壳取仁；青椒去籽切块；蒜剁成泥；准备好120ml的水和120ml橄榄油，还有盐。

3.将牛油果切一圈，双手拧开，用钢勺取下果肉。柠檬榨汁，并淋些许在牛油果上，以防氧化变色。

4.将所有食材和调味全部放入料理机中，搅打成酱汁。

5.牛油果莎莎酱就制成了。

6.牛油果莎莎，酱用来拌意面是非常好吃，可以再撒些黑胡椒、些许帕玛森干酪。

小贴士

1、没有墨西哥辣椒，就用我们这普通青椒代替，记得一定去籽。
2、这里一杯指240ml。
3、加入的坚果可以选开心果。松子仁可以手工捣碎，再与牛油果酱混合，这样有颗粒感口感更好。

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