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用玫瑰花做成的绿色食品，你吃过了吗？

来源：花匠小妙招时间：2025-02-06 04:37

（来源：石嘴山市惠农区委政法委）

玫瑰花茶、玫瑰牛轧糖、玫瑰饼、玫瑰酱……走进宁夏嘉禾花语生态农业有限公司展厅，香甜而轻盈淡雅的玫瑰花香环绕四周，各类玫瑰系列产品让人眼前一亮。“我们所有产品没有任何食物添加剂，生产全过程确保绿色无污染，是最佳伴手礼。”嘉禾花语董事长姚爱兵向记者介绍。

位于石嘴山市惠农区红果子镇大地天香农业产业示范园的宁夏嘉禾花语生态农业有限公司，是一家集食用玫瑰种植、精深加工、休闲旅游、科普游学等为一体的绿色食品生产企业。公司自成立以来，始终秉承“打造绿色产品，追求生态健康”的经营理念，无论是玫瑰花种植还是玫瑰产品生产都实现了绿色自然原生态。

“只有绿色的土地，才能种出绿色安全的原材料。”姚爱兵说，公司不仅建立了绿色标准化种植基地，还采取标准化种植、生产和管理，实施土壤改良，增施有机肥、微生物菌肥等，“种植玫瑰花采取生态有机的方式，比如除草基本上是以人工加辅助一些鹅，鹅吃草籽、杂草等绿色食物，玫瑰园养鹅除草，又省去了饲料和农药费用，鹅粪还可以肥地，一举多得。”

三年来，嘉禾花语与宁夏大学玫瑰研究团队开展全产业链合作，从粗加工到精深加工的生产全过程，从设备选择到加工工艺，从灌装保藏到包装储运等各环节均建立了完善的绿色生产体系。目前，已开发了以玫瑰花冠、花蕾、花瓣为原料的玫瑰茶、玫瑰牛轧糖、玫瑰花饼，以玫瑰酱料为原料的玫瑰元宵、玫瑰粽子等3大类近20余个玫瑰绿色产品，成分富含硒和抗氧化物如黄酮、多酚等，品质优于同类产品。

姚爱兵向记者介绍，食用玫瑰的采摘时间较为讲究，有效成分含量最高的玫瑰花冠茶的采摘时间须在凌晨5、6点至上午9点之间，因为采摘太晚，花冠中的油性成分会随气温升高而含量降低，影响玫瑰花茶的口感及品质。未完全绽放的半开之花，恰是食用玫瑰的妙龄之时，花瓣里拥有最充足的营养成分及最馥郁的花香。嘉禾花语则选择这样的玫瑰花进行采摘，确保食材的上佳品质。

“我们的玫瑰花饼吃起来有纯天然的玫瑰花香，掰开里面有成片完整的花瓣，那是因为玫瑰花由纯手工搓揉，而并非机器打碎。”姚爱兵说着，给记者打开了一瓶玫瑰酱，“别看这酱色泽有点暗，但味道甜而不腻，玫瑰花香纯正，不添任何添加剂，绝对纯天然、最健康。”

以玫瑰花的种植为依托，嘉禾花语还“花色百出”，对玫瑰经济、文化、旅游等价值实施全面开发，提高产品的附加值，不断拉长玫瑰产业链，逐步实现了农业发展的“接二连三”。每年从5月份开始，游客们在这里不仅可以赏花，还可以采摘玫瑰花，自己动手去制作一些护理品、烘焙食品、玫瑰酱等一些以玫瑰为主的产品，享受大自然馈赠。

“今年，我们玫瑰的种植面积扩大到了1400亩，开园时将注入浪漫风情、文化休闲、农耕体验等多重元素，配套餐饮、民宿、婚庆等旅游业态，突出玫瑰文化主题，丰富和延伸玫瑰文化产业链，走出一条绿色化、优质化、特色化、品牌化发展的路子。”姚爱兵说。

来源：宁夏日报客户端

编辑：李瑞雪

审核：张旭