花生大枣汤的功效与做法

花生大枣汤的功效与做法

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

花生和大枣是两种具有药用价值的食材，它们在中医食疗角度被认为对身体有益。从中医理论的角度来看，花生味甘性平，归属脾和肺经，能够起到健脾养胃、润肺化痰的作用。而大枣则味甘性温，归属脾、胃、心经，具备补中益气、养血安神的功效。因此，花生大枣汤具有健脾养胃、养血安神、润肺化痰的多重功效。

具体而言，花生大枣汤对于脾胃虚弱引起的食欲不佳、四肢无力、大便不成形等症状，以及血虚导致的失眠、烦躁不安，以及肺燥导致的干咳、大便干结等问题都有一定的帮助。

制作花生大枣汤的方法有很多种，一种常见的做法是先将约50克的花生提前泡水半个小时，然后将花生和适量的大枣放入锅内，加入适量的水，开火煮约半小时，再加入适量的冰糖搅拌均匀，使其溶解，最后等到温度约为40摄氏度时即可饮用。

需要强调的是，如果出现身体不适的情况，建议及时就医，遵循医生的建议进行检查和治疗。食疗虽然可以起到一定的辅助作用，但并不能代替正规的医疗治疗。

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