首页分享这草长满尖刺，俗称“刺儿菜”，可止血，还是美味野菜，了解下！

这草长满尖刺，俗称“刺儿菜”，可止血，还是美味野菜，了解下！

来源：花匠小妙招时间：2025-01-18 06:00

在农村干农活磕磕碰碰是难免的，有时候经常出血。就拿笔者来说吧，小的时候给家里割猪草或者割水稻，就经常被镰刀割伤手，现在食指就留下了好几道伤疤。那么在农村我们是怎么给伤口止血的呢？其实在民间止血方法特别多，例如棕树的棕毛，还有艾叶揉搓之后也可以用。不过笔者今天要给大家介绍的这种植物，它不仅可以用来止血，同时它也是春夏时节，非常美味的一种野菜，它就是小蓟。

小蓟在农村很常见，特别是荒地以及田间地头，小的时候还经常扯来喂猪，是儿时常见的一种猪草。小蓟也叫刺儿菜、七七芽、刺菜、曲曲菜，是菊科蓟属多年生草本植物。和大蓟是同门师兄弟，都是属于菊科蓟属多年生草本植物。不同的是大蓟要比小蓟大，甚至可以将大蓟当成小蓟的扩大版。

小蓟茎直立，有直根，最高一般不超过80厘米。叶互生，呈椭圆形，边缘有刺状齿。它的花期在夏初，花和蒲公英一样都是单生于茎顶，花紫红色。果期6月份，瘦果椭圆形，种子略扁平，有点类似于蒲公英，叶都是靠风力传播。在宋代《图经本草》中就有小蓟形态特征的详细描述，书中写到：“此草苗高尺余，叶多刺，心中出花头，如红蓝花而青紫色......”，描述的就是我们今天的主人公小蓟。

目前这种植物在全国各地基本上都有分布，不过主要集中在长江以南以及云南西藏等地，是民间一种常见的草本植物。不过大家可不要小看任何一种植物，虽然小蓟在农村很常见。但是它的价值是非常高的，甚至可以用全身是宝来形容也在合适不过了。首先，小蓟是可以吃的。它2月份左右的时候就开始长苗了，这个时候的小蓟就可以采摘回去当野菜吃。其次它的根则可以用来煲汤，非常的鲜美，特别是煲鸡汤。

事实上小蓟属于传统的野菜之一，早在1000多年前的宋代就有小蓟的食用记载。其中在《本草图经》中就有写到：“当二月苗（小蓟）初生二三寸时，并根作茹，食之甚美”。此外在明朝的《救荒本草》中也有记载，并且还详细记载了小蓟的吃法，书中写到：“采嫰苗叶（小蓟）煠熟，水浸淘浄，油盐调食，甚美”，说的就是小蓟，可见小蓟在古代是非常受人们喜爱的一种野菜。

小蓟除了可以作为野菜食用的同时，它是也是一种非常优质的饲料，它富含高蛋白，家禽食用可以长得更快。不过小蓟最大的价值却不是吃也不是作为饲料食用，而是入药。小蓟属于药食同源的草本植物，也是传统的一种中草药，它有着极其悠久的应用历史，早在2000多年前的南北朝时期就有小蓟的记载。其中在陶弘景所著的《名医别录》就有收录，并且小蓟在其中位列中品，其中就有写到小蓟有清热解毒、凉血止血的作用，也就是说小蓟它是可以止血的。