说起辣椒，很多人都知道，无论南北北方，很多人都喜欢吃辣椒，特别是在湖南，四川，贵州等省份的人，对辣椒那是情有独钟。
在农村山上有一种植物，它虽然上面不长辣椒，但是它也是有辣味的一种植物，比辣椒还要辣，在农村非常的常见。在儿时用它麻醉鱼，还可以用它制作酒曲，用它来催熟柿子，还有很好的药用价值，一起来认识一下这种植物。
辣蓼草形态特征
这种比辣椒还辣的植物，它的名字叫做辣蓼草，辣蓼草它是蓼科蓼属一年生的直立草本植物，能够长到80厘米高，它的茎为红色，没有毛，叶子为互生，披针形或椭圆状披针形，穗状花序腋生或顶生，花长得比较稀少，上部为白色或淡红色，硕果卵形扁平，黑色无光，花期5到9月，果期6到10月。
辣蓼草在我国分布非常的广泛，南北各地都有生长的，常见于河塘，水沟，山谷溪边，以及农村一些房前屋后，路边也有生长的。
辣蓼草在人们的生活中有哪些作用呢？
第一，用来醉鱼
在小的时候，我们就拔辣蓼草的全株出来，用石头等具把它砸碎，砸出汁液出来，然后把它扔到有鱼的河沟里面去，那些鱼闻到辣蓼草的辣味就翻白了，我们就可以把鱼捞上来，因为这个作用，农村人也把它叫做醉鱼草。
第二，做酒曲
在农村最大的作用就是用来做酒曲。到了秋天辣蓼草上面的果实成熟以后，人们采摘它的果实下来，用糯米一起来制作酒曲，用这样的酒曲来酿制糯米甜酒，这种辣蓼草酒曲在农村现在能够卖到50块一斤。
第三，用来催熟杮子
我们知道柿子采摘下来，如果没有变软的话，是不好吃的，因此需要催熟，最快的方法就是拔一些辣蓼草，把这个柿子放在辣蓼草中间包裹起来，就能够起到快速催熟柿子的作用。
第四，可以喂猪
辣蓼草在农村还可以用来喂猪，农村家里面养有猪的人，平时没有草吃了，就会去割一些野草来喂猪，这种辣蓼草也是人们常割来喂猪的饲料。
小吴家每年都会养猪，到了六七月没有青草给猪吃了，妈妈就会在房前屋后路边去割辣蓼草来喂猪。
第五，有观赏价值
辣蓼草生长迅速，而且容易种植，把它种植在一些公园，风景区，当做观赏植物非常的漂亮，它的花朵秀丽，而且花期比较长。
第六，还有很好的药用价值
据《本草纲目》记载，辣蓼草味辛，性平。有化湿行滞，祛风消肿的功能。用于治疗腹痛，吐泻，痢疾，风湿，脚气，痛肿，疥癣，跌打损伤等。内服可煎服或捣汁；外用可煎水浸洗或捣敷。
用药时需遵医嘱，不可私自用药，本文不作用药依据。
第七，还可以当做调味剂
在古代，人们就会用辣蓼草来当作调味料，用的就是它的辣味。
朋友们，这种辣蓼草在你的家乡是否也有生长的，你还知道它别的价值与作用吗？欢迎大家留言分享，感谢你的支持，我们下次再见，拜拜！#头条开新年#
