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孕妇吃腌制食品的危害　孕妇饮食注意什么

来源：花匠小妙招时间：2025-01-15 17:57

　　生活中为了能够让食物保存的时间更长，所以就会把一些食物腌制以后再吃，这样味道不仅可以变得更好，而且也可以更好的保留食物味道，腌制食物虽然味道不错，但是会对身体造成的危害也是非常大的，特别是孕妇，吃腌制食物的危害就很多，下面就来看一下孕妇吃腌制食品的危害。

　　孕妇吃腌制食品的危害

　　1、易造成人体维生素C缺乏和结石，腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，其成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏。因此，适当吃点腌菜可以增加食欲，调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易引起各种疾病。

　　2、腌菜如腌制不好，会直接产生致癌物质亚硝酸胺。此外，腌制类食品中的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，导致胃癌。香肠、腌制火腿为了发色、增香、防腐等需要，人为加入亚硝酸盐，也增加了产生亚硝酸胺的可能性，所以要控制摄取。

　　3、腌制食品的过程中大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，常常进食会造成肾脏的负担加重，增大发生高血压的风险。此外，盐分浓度高还会严重损害胃肠道黏膜，常进食腌制类食品者胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

　　孕妇饮食注意什么

　　1、不宜长期高脂肪饮食，在孕期，孕妇需要适当增加对脂肪的摄入，但如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

　　2、不宜过量摄入高蛋白质，医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期长期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

　　3、不宜高糖饮食，血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿，也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。

　　孕妇吃腌制食品的危害就是以上这些，怀孕期间正确的饮食是非常重要的，应该以清淡的饮食为主，如果吃了很多腌制食物就容易导致维生素缺乏以及出现结石问题，还容易出现一些致癌物质，所以怀孕期间一定不要吃腌制食品。