多味炒佛手瓜

在超市突然发现了佛手瓜便宜的不像话，于是准备最近多吃几次… 佛手瓜本身很清新，但是没有什么特殊味道的唷，应该很多人会喜欢它吧(｡￫‿￩｡).请看下后面的小贴士…

用料  

佛手瓜 2个 小红泰椒 1-2个 葱 一根 蒜 2瓣 油 适量 酱油 少许 米醋 少许 糖 适量 鸡精 一点点 盐 适量

多味炒佛手瓜的做法  

佛手瓜洗净，其他配料准备好…

佛手瓜横着立起来切两半…

用小刀沿着佛手瓜，中间种子白色一圈挖开去掉，不要忘记另一半哈…

让去掉中间种子的佛手瓜趴在菜板上，去掉比较细那面的梗，切片…

下锅前的大集合，蒜和小红泰椒按照自己喜好切就行哈，佛手瓜就不要改变造型啦…

点火放油…

油热爆香葱花，然后把小红泰椒扔进去炒…(不吃辣的辣椒请忽略)

接着倒入佛手瓜片翻炒…

炒一炒后放入蒜片…

放少许酱油(真的要少喔，不然佛手瓜就变黑啦)，放适量的糖，鸡精，盐…

最后沿着锅边倒一点点米醋，翻炒后关火出锅~

小贴士

不吃辣或者做给小朋友吃，辣椒请忽略//放米醋一定一定要最后放，先放炒时间长了佛手瓜会变黄//酱油不要放太深那种，我用的是东古一品鲜(真的不是广告)//用油种类不同，可能炒出来的菜最后颜色会呈现不一样的深浅，这是正常的//千万不要焯水，不要炒太久，佛手瓜脆脆的才好吃唷~

相关知识

佛手瓜是什么性质的蔬菜？
新丰佛手瓜
佛手瓜清热解毒，佛手瓜怎么做更好吃
什么叫佛手瓜
佛手瓜的吃法
佛手瓜家常做法
佛手瓜种植技巧
厨房知识短文食物系列：佛手瓜.pdf
西兰花与佛手瓜
佛手瓜什么时候掐尖（佛手瓜尖是什么）

网址: 多味炒佛手瓜 https://www.huajiangbk.com/newsview1589228.html

上一篇: 【吃遍黔菜】解锁贵州佛手瓜的N种

下一篇: 中秋加料！解锁佛手瓜的N种吃法！