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【吃遍黔菜】解锁贵州佛手瓜的N种吃法

来源：花匠小妙招时间：2025-01-14 22:01

时间：

2021/08/19

来源：

多彩贵州网

时间：2021/08/19来源：多彩贵州网

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　　多彩贵州网讯(本网记者董瑶)佛手瓜味道甘甜口感脆嫩，生活中它也有多种不同的吃法，哪一种才是你最喜欢的？

素煮佛手瓜

糟辣佛手瓜

佛手瓜炖排骨

　　素煮佛手瓜、糟辣佛手瓜、佛手瓜炖排骨、凉拌佛手瓜……佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有祝福之意，深受人们喜爱。

凉拌佛手瓜

　　生吃佛手瓜源于安全，是贵州打造“干净菜、自然菜”成果的具体体现。近年来，贵州省将持续推进清源行动，坚持“零容忍”，实行最严格的监管，最严厉的处罚，查处各类违法违规行为，开展“清洁菜园”创建活动，200亩以上规模化基地要定期清理基地生产、生活垃圾，全面开展清洁、回收、处置废弃物，保持良好生产环境，将“清洁菜园”作为遴选各类基地前置条件。