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最低120元/公斤！昆明市场大量上市

来源：花匠小妙招时间：2025-01-14 20:40

　　10月21日上午，记者走访了昆明木水花野生菌交易市场，发现野生菌品类依旧丰富，但随着产量减少，多数野生菌的价格走势有所回落，时值松露和天麻大量上市的时节，成为市场新焦点。

　　松露销量没有明显增长

　　松露是一种珍贵的地下真菌，有“餐桌上的钻石”的美誉，因其独特的香气和口感而备受食客青睐。在木水花野生菌交易市场，经营松露的商贩介绍，今年的松露品质较好，价格相对稳定。市场内的松露主要分为来自高黎贡山的黑土松露和本地的红土松露两种。黑土松露的售价在每公斤220—650元不等；红土松露价格在每公斤120—240元不等。品质好的松露更是价格不菲。

　　商贩肖先生表示，黑土松露和红土松露各有特点。本地的红土松露香气十足，口感层次感更丰富；高黎贡山的黑土松露因为成熟时间较早抢先一波上市，所以很多人更倾向于购买黑松露，也就致使黑松露价格更贵。说到销售情况，肖先生表示，因为今年松露产量较大，总体销量与往年同期基本持平，没有明显增长。

　　消费者囤货天麻

　　在昆明木水花野生菌交易市场内，天麻也迎来了上市高峰期。天麻是一种传统的中药材，具有多种保健功效，商贩介绍，市场内销售的天麻主要来自云南昭通。天麻的市场需求量一直很大，尤其是野生天麻更是供不应求，但野生天麻生长周期长、采摘难度大，价格也昂贵，售价在每公斤100—650元不等。人工种植的天麻则价格亲民，售价在每公斤40—70元之间。目前正值天麻大量上市的旺季，市场内货源充足，也有不少消费者都趁着这个机会前来“囤货”。

　　在交易现场，记者看到商贩们在成堆的天麻前，忙碌地分拣、称重、打包，忙得热火朝天。

　　见手青降到130元/公斤

　　除了松露和天麻，昆明木水花野生菌交易市场的其他菌子也依旧琳琅满目。牛肝菌、松茸、鸡枞、青头菌等野生菌品种繁多。但深秋时节，菌子季进入尾声，鲜菌数量较少，身价也有所下降。见手青由100—400元/公斤下降到130元/公斤左右；鸡枞由140—200元/公斤降至110—140元/公斤；松茸由100—700元/公斤降至220—280元/公斤；青头菌由100—200元/公斤降至100—150元/公斤。前来购买野生菌的市民和客商依旧络绎不绝。

　　值得一提的是，市场内五花八门的菌类食品也备受消费者青睐。记者在市场内看到，松露油、松露酱、天麻粉等菌类食品，不仅保留了菌类的独特口感和营养价值，还更加方便食用，同时满足了消费者的多样化需求。

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