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水果“扫个盲” 黄皮有芳香

来源：花匠小妙招时间：2025-01-14 10:18

合肥市场尚不多见，30多元一斤“劝退”不少尝试者

2024-07-30 09:33:01 来源：合肥晚报

黄皮果30多元一斤的价格，劝退了不少想尝试的消费者。

小众水果黄皮果最近走红网络。7月29日，记者在合肥市走访发现，这种水果在合肥市场接受度有限，30多元一斤的价格也劝退了不少想尝试的消费者。虽然鲜果接受度不高，但黄皮已经悄然进入奶茶市场，在不少奶茶店里都能发现相关饮品。

这两天，“黄皮果卖爆了成今夏水果新宠”登上社交平台热搜。网友们不仅纷纷晒出黄皮果的试吃感受，表达自己对这款夏日水果的喜爱和赞美，同时还积极分享起夏天用黄皮果制作清凉饮料的经验。

虽然黄皮果在网络上走红，但不少人也直呼新的“水果盲区”增加了，第一次接触到这种水果。黄皮果每年7、8月份大量上市，原是一种广东人的夏日限定水果，具有一定的地域特色。

7月29日，记者在合肥市场寻找其身影。连续问了五家水果店，记者都没有找到，老板看到记者出示的照片后，有的会问是不是要买龙眼。

在一家大型连锁生鲜超市里，记者成功找到了黄皮果。这家超市的黄皮果分为无核和有核两种，标签显示两种黄皮果的产地都是广东。两款价格相同，都以盒装的方式售卖，每盒300克价格为19.9元，约合33元一斤。

和周边的火龙果、荔枝等水果比起来，虽然黄皮果已经放在了货架上方的醒目位置，但大多数消费者似乎没有太多兴趣。

消费者王女士告诉记者，“这个水果之前没有听过，长得也不怎么好看，就不太想尝试。”另一名消费者坦言，“这么一小盒就20元钱，在水果里算贵的了，还不确定好不好吃。”

虽然线下超市里黄皮果不好寻找，但记者却意外在奶茶店里发现了黄皮果。“藏青盐黄皮绿”“茉莉黄皮蜜桃”，多家奶茶店都推出了黄皮果相关的奶茶饮品，在产品介绍里都着重提到“黄皮独特清香”“黄皮果香”。

记者购买了一盒黄皮果尝了尝，确实有一种独特的类似中药的特殊芳香，果肉味道酸甜，带着一些涩感，总体口味清爽。原来，黄皮果和橘子、柚子同属芸香科，因此会有清香，在岭南地区还被誉为“正气果”。《本草纲目》则记载，黄皮果具有健脾胃、化痰止咳的功效。

合肥通客户端- 合报全媒体记者朱汗翔文/图实习生陶若熙沈馨怡

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