马齿苋菜肉片汤

　　马齿苋菜肉片汤

　　口味：咸鲜味      工艺：煮

　　马齿苋菜肉片汤的制作材料：

　　主料：马齿苋250克，猪肉(瘦)100克

　　调料：大蒜（白皮）10克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，花生油10克，盐3克

　　教您马齿苋菜肉片汤怎么做，如何做马齿苋菜肉片汤才好吃

　　1. 马齿苋菜洗净，取嫩部分摘短。

　　2. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中，煮至熟捞起。

　　3. 烧热镬，下油半汤匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或适量烧滚，放下苋菜煮烂，约需10分钟，放下肉片滚熟，下盐调味。

　　小帖士-健康提示：

　　瘦肉功能补肌润燥，马齿菜是野生植物，可作蔬菜食用，但也许需求问题，现在有人工种植了，马齿苋菜有清热解毒，利水去湿，消肿止血的功效。

　　小帖士-食物相克：

　　马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。
 

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