正宗抱蛋孜然馍花营养价值，正宗抱蛋孜然馍花菜谱

诗文 抱蛋孜然馍花
释义

“小时候喜欢吃的一款快手美食，孜然炒馍花儿，但在那个食物匮乏的年代，鸡蛋是少有的奢侈品，能吃到干炒馍花儿就一定不错的。如今生活福足了，每次做这个都会加入打散的鸡蛋，大手笔的撒上孜然、花椒粉，成品酥松绵软，其味道面香、蛋香还渗透着孜然和椒香，只需要十分钟就快手出炉啦！”

食材明细

主料 小蒸馍 2g 鸡蛋 2个 盐 2g 孜然 适量 花椒粉 少许 蒜苗 适量（或者香葱） 孜然 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度

抱蛋孜然馍花的做法步骤

1成品图 2成品图 3小蒸馍切成小丁，蒜苗切碎备用，其实换成小香葱也不错哈！ 4鸡蛋中加入少许的盐和柠檬汁混合搅拌均匀； 5起锅小火热油； 6油热倒入切好的小馍丁翻炒均匀至微黄色，倒入孜然粉和花椒粉翻炒均匀； 7倒入蛋液，沿着锅边淋入少许的植物油，如果是不沾锅就不用再倒油了，看你习惯吧！ 8翻面煎至金黄色关火； 9撒上葱花或者蒜苗盛盘。 10成品图 11成品图 12成品图

小窍门

1；馍是我自己蒸的，差不多两个蒸馍有三两左右，刚好配两个鸡蛋供参考。2；另外喜欢吃辣的亲放点辣椒粉也是不错的选择。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食 家常菜 快手菜

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