【馒头花花】一次发酵~快手又美丽~
来源:
时间:2025-01-13 22:47
用料
低筋面粉 600克 酵母 8克 木糖醇 30克 水 300克(加减5克) 抹茶粉、红丝绒精华 随意【馒头花花】一次发酵~快手又美丽~的做法
材料放进厨师机,和面至光滑

取出分成几份,分别加入自己想要的颜色

用压面机压成片,用圆模压出圆片,错落叠放在一起

卷起来

切成两半,花瓣整理一下

锅中放温水,发酵至1.5倍大

也可以做成其他花型

水开后放入锅中,转小火10分钟后关火,揭盖的时候注意不要将水滴到花上~

小贴士
关于保存:冷却后包装,冷藏可保存3-5天,冷冻可保存1个月左右。回蒸时,火力不宜太大,否则容易出现缩皱哦~相关知识
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