红糖玫瑰花馒头

红糖玫瑰花馒头，给你的冬日增添几分温暖

用料  

红糖50–80 克 水100-200 克 酵母7 克 面粉700 克

红糖玫瑰花馒头的做法  

发酵：把红糖用热水融化，等红糖水变凉，加入酵母调和均匀。再把面粉放入，揉成面团，盖上保鲜膜。放到温暖的地方发酵一到两小时左右，冬天我一般放热水的锅里盖着发酵。

排气：面团发酵到原来两倍大的时候，拿出来，用棍子揉开，再团成团，重复三遍。

面团展开后卷成一个棍子样，用到切开一段段，每个滚成圆形⭕️，再展开，像做饺子皮一样。

造型：五到六片，叠放在一起，从一边卷起来。

像这样

用小刀从刚刚那一步中间切开。完成玫瑰造型啦！

静置十五分钟，再冷水上锅蒸十分钟，关火等五分钟再揭盖。

开吃啦！有一些小馒头是做给幼儿吃，故意做的小小的。

造型简单又好看

小贴士

馒头蒸好后等五分钟再开盖子哦，这样包子的皮不会回缩。

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