健康又好吃的花开素食 都市里最有特色的小清新

位于北京簋街与朝内小街交叉口上的花开素食是一家创新素食餐厅，挺洋气的一个独立小楼，内部装修清新古典素雅，陈设藏式休息区、书籍展示区，令人一迈步进去就觉得和谐有格调，是笔者爱去的一家素食餐厅。

菜品特色方面，花开素食不同于其他所谓的素食店用豆制品加很多很多油伪造成肉的味道，而是将新鲜食材匠心处理，真正将素食做的很精致、很美味。总之就是中餐西做，摆盘很有创意，美丽指数超高，一起来看一下。

黑椒烤口蘑：口蘑切半摆开，配以黑胡椒调味，有肉味肉感，但卡路里极低啊。而且蓝莓酱轻抹，小叶子点缀，漂亮，很喜欢。

蔬菜冻：真心觉得这道菜很精彩，各种蔬菜都有，菜花、胡萝卜、核桃、皮蛋是原味，用调味汁来增加口感……丰富的内容，神奇的菜形，视觉效果胜过味道。

牛油果卷：牛油果薄片裹着芝士，喜欢牛油果的人，绝对可以一口一个，好吃！

凉拌蔬菜：看出蔬菜的新鲜了吗？麻酱加一点点黄芥末的调味汁，绝对是小清新的口感。

雪媚娘：传统糯米奶油甜点，口味很不错，不会太甜。盘子很美啊，简直无法抵抗这种诱惑。

如果平日里大鱼大肉吃多了，在花开素食里吃上一餐吧，保证你出门时候身轻如燕地舒服呢！

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