螃蜞头草拌豆腐干，香！

春日已至，万物复苏

崇明田间地头的“螃蜞头草”

也到了成熟的季节

“螃蜞头草”又名马兰头、红梗菜

分为红梗和青梗两种

均可食用

崇明人常说

清明节前的“螃蜞头草”是最好吃的

过了清明再吃“螃蜞头草”

口感上会有很大区别

赶紧抓住春天的脚步

尝一下这份春天的馈赠吧

视频：黄汝钰、曹锦淞

编辑：朱怡婷

责编：李琳、陆海华

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