玉兰花糕

玉兰花糕

玉兰花糕

≮美食原料≯

鸡蛋10只，白面粉250克，白糖150克，玉兰花5片，小苏打少许。

≮美食做法≯

将鸡蛋打花，白面粉，白糖及小苏打混拌在一起，搅匀，放在锅上笼蒸.蒸时先倒一半在屉布上，摊平，上面撒满切好的玉兰花丝，然后再将另一半继续倒在上面.在开锅上笼蒸20分钟后，扣在案板上，上面再撒些玉兰花丝，切成块即可食。

≮美食特色≯

正餐主食.滋补清火。

玉兰花糕 相关内容：

≮美食原料≯鸡蛋清6个、豆沙馅适量、白糖适量。≮美食做法≯1、 将鸡蛋清搅打成泡沫状的糊，加入干淀粉搅匀。豆沙馅做成相等的圆球。2、 将挂匀蛋清糊的豆沙球逐个下入油锅中，炸至 金黄色捞出装盘，撒上白糖即成。

≮美食原料≯黑芝麻粉500克，猪板油丁750克，绵白糖1000克，水磨粉1000克。≮美食做法≯1、将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透，再搓成10克左右的小圆子，即成馅心；2、将水磨粉加水揉透，摘成小粉团，搓圆，捏成锅子形，包入馅心，捏拢收口...

≮美食原料≯蜜枣325克、核桃肉125克、鸡蛋白5只、糯米粉125克。≮美食做法≯1、将蜜枣上笼蒸熟，使之回软，再取去核。2、将核桃肉用热水泡一下，取出，去净皮，放入热猪油锅内略炸，取出冷却(可使更加松脆)，然后用一只蜜枣裹一块核桃肉...

1、蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。

≮美食原料≯面粉500克，豆沙250克，猪油1000克(实耗300克)。≮美食做法≯1、制油面:面粉200克，猪油75克，清水75克，拌和揉润，揉至面不粘，不粘案板为止。2、制油酥：面粉250克，加入猪油125克，拌和擦匀为止。

≮美食原料≯皮蛋2只，鸡蛋清12只，猪油25克，精盐1.5克，味精1克，清汤15克。≮美食做法≯1、皮蛋剥壳去黄，彩白切成薄片，放入方不锈钢盘（盘底搽少许油）。

≮美食原料≯核桃肉300克，天津红枣200克，糯米75克，糯米丸子40只，白糖150克。≮美食做法≯1、将核桃肉洗净，用刀拍碎（不要去皮）。红枣洗净放入碗内，加入适量的水，上笼蒸烂后取出（保留原汁），剥去皮和核。糯米用温水泡透。

≮美食原料≯核桃肉300克，天津红枣200克，糯米75克，糯米丸子40只，白糖150克。≮美食做法≯1、将核桃肉洗净，用刀拍碎（不要去皮）。红枣洗净放入碗内，加入适量的水，上笼蒸烂后取出（保留原汁），剥去皮和核。糯米用温水泡透。

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