胡萝卜功效

胡萝卜具有健脾和中，滋肝明目等功效。

胡萝卜是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较丰富，含有大量的维生素A、维生素B以及胡萝卜素，而且矿物质含量也比较高，每天适量的吃一些胡萝卜，可以补充身体所需的营养，对增强身体的抗病能力有一定的帮助。而且胡萝卜中还含有一定的膳食纤维，吃了以后可以促进肠胃蠕动，防止大便干燥以及便秘的情况出现。

胡萝卜，也可作为中药，具有健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒的功效。主治脾虛食少，体虚乏力，脘腹痛，泄痢，视物昏花，雀目，咳喘，百日咳，咽喉肿痛，麻疹，水痘，疖肿，汤火伤，痔漏等。

胡萝卜的价值虽然比较高，但是在吃的时候一定要适量，如果一次性吃太多，容易对胃黏膜造成刺激，导致患者出现恶心、呕吐、腹部疼痛以及腹泻的现象。还应注意其宜熟食，生食易伤胃。

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