过年甜品冰糖山楂:酸甜开胃,消食解腻,真的很需要!
稍微上点儿年纪的人,一定记得这款美食。
那时候冬天没什么新鲜水果,这种罐头水果最常见,而且还是贵重礼品呢。
尤其过年时节,提着几罐山楂罐头送礼,那是很体面的事儿呢。
小孩子们要想吃,那得等到过年;或者干活干得好,家长给点儿奖励哈。
如今,生活富足,食物丰富,恐怕很多人已经将它遗忘了。
可是,山楂有营养。煮熟的山楂虽然维生素被破坏,可是却释放了大量的果胶和抗氧化剂,尤其 适合清肠排毒;更胜在味道酸甜,消食解腻。
过年备上一些,不就省了健胃消食片了嘛!
自己做,却非常简单。
原料只有山楂、水和冰糖,掌握比例就是美味。
山楂和糖的比例是2:1,糖和水的比例是1:1,煮的时间大约是15—20分钟。
山楂是果胶含量最高的水果,煮好后汤汁自带粘稠,冷藏后味道更佳!
快过年了,多备点儿,预防吃多了好东西不消化。这种天然消食佳品,比什么药物都好!
做法:
1、先准备容器,选择耐热密封玻璃瓶,洗净后,入蒸锅,大火蒸10分钟去(瓶盖也要一起蒸!),取出后控水,不要擦拭,自然晾干。最好选择小容器,每次开一罐吃一罐。只要消毒到位,可以保存半年不坏。
2、山楂洗净;
3、去核。(简单方法,从中间剖开,挖出果核即可。)
4、全部去核;
5、锅中加入冰糖和清水,不要用铁锅或铝锅!不锈钢锅、玻璃锅、铜锅或砂锅,均可;
6、加入去核的山楂,大火煮开,转中小火煮15—20分钟;
7、趁热装瓶;
8、立即盖上盖子,倒扣放凉。倒扣很重要,可以使瓶内形成类似真空的环境,延长保存期。
冷藏后味道更好,冷藏也可以延长保存期!
阅读量:17.8W
相关知识
自制酸梅汤,解暑开胃,提神醒脑,夏天最受欢迎的饮品
过年饮料不用买!过年自制花茶!
山楂酸甜可口,健胃消食、行气散瘀,在临床也被广泛运用
山楂雪莲果茶
【山楂】
过年这6种水果要摆上,敬天祭祖寓意好,吉祥如意过新年,别不懂
山楂的功效与作用,不只是健胃消食
大年三十可以吃的水果寓意好2024 11种春节解油腻水果
夏天开胃拌水果“酸甜芭乐”
教你一次做成雪花山楂球,详细讲解每一步,好吃又开胃
网址: 过年甜品冰糖山楂:酸甜开胃,消食解腻,真的很需要! https://www.huajiangbk.com/newsview1554522.html
上一篇: 冰糖炖山楂治疗咽喉炎 |
下一篇: 冰糖山楂的做法 |
推荐分享

- 1君子兰什么品种最名贵 十大名 4012
- 2世界上最名贵的10种兰花图片 3364
- 3花圈挽联怎么写? 3286
- 4迷信说家里不能放假花 家里摆 1878
- 5香山红叶什么时候红 1493
- 6花的意思,花的解释,花的拼音 1210
- 7教师节送什么花最合适 1167
- 8勿忘我花图片 1103
- 9橄榄枝的象征意义 1093
- 10洛阳的市花 1039