菜花咸菜的腌制方法

菜花咸菜的腌制方法

更新时间：2025-01-12 11:50:24 来源：dqxzb网

1、将现成的菜花洗净，切成小块，在盐水中浸泡一个多小时。2、花菜用盐不断搅拌，使每朵花均匀滴入盐中，.........

　　1、将现成的菜花洗净，切成小块，在盐水中浸泡一个多小时。

　　2、花菜用盐不断搅拌，使每朵花均匀滴入盐中，以让花菜软化脆的质地，约半天，然后用水稍微冲洗一下盐。

　　3、放辣椒酱、醋、糖、芝麻油，根据自己的口味适当添加。

　　4、搅拌均匀，使每一朵菜花都用调味料紧紧地包裹起来，然后放入一个干净的容器。

　　5、放入冰箱腌制一两天，就可取出食用。

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第一种方法：将牛肉浸泡在醋水或酒水中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。第二种方法：在牛肉上覆盖菠萝片，用保鲜膜包住1小时，牛肉会变软。第三种方法：烹煮前先用刀背拍打牛肉，破坏其纤维组织，可以减轻韧度。第四种方法：在牛肉上涂植物油及清水，再用保鲜膜包住冷藏。第五种方法：牛肉在下锅前先蘸少许苏打粉，可...

1、红椒和香菜切小段，姜蒜切小粒，瘦肉切小片。2、加入适量盐，糖，生抽，料酒，生粉腌制。3、锅烧热，放少许食用油，下肉片滑炒，肉片一变色，即可盛出备用。4、再次放少许食用油，爆香姜蒜后，下红椒炒至断生。5、调入盐，使之有底味，加入蚝油提鲜。猪肉价值：猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，...

炒山楂主料：红果。配料：冰糖２５０克、水适量（刚刚漫过红果）。１、将红果清洗干净，去蒂，从中间对半剖开，剔除红果的籽。２、红果放入锅内加冰糖和水放到火上煮开，煮开后改用文火炖至汤汁浓稠。３、晾凉后盛入碗中放进冰箱中保存。山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂味酸、甘，性微温。归胃、脾、肝经...

1、准备材料，猪肺买酱好的。2、尖椒洗净切小段。猪肺清水冲洗一下，切片。3、备好的材料，葱姜切开，炒锅放适量的油，温热时放入葱姜。4、待葱姜出香味时，放入尖椒，翻炒尖椒有少许软榻。5、放入猪肺，翻炒至猪肺变色。猪肺介绍：猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如卤五香肺、银杏炖肺。猪肺...

酸辣血旺的做法：1、炒锅中加入食用油，放入黄豆，小火炒至微黄，捞出平铺放凉。2、芽菜、榨菜切末。将芽菜末、榨菜末、精盐、酱油、胡椒粉和醋在碗中调匀。3、将血旺块切成厚片。4、锅中加入冷鲜汤，加入血旺、猪油，中火煮至微开后转小火，煮至血旺熟透变色。5、将煮好的血旺盛入碗中，加入碗中调匀的调料，淋入辣椒...

用料：小油菜2把、蘑菇100克、小葱2根、姜1片、青椒0.5个、蒜1瓣、盐适量、蚝油1勺、鸡精、味精、鸡汁1勺。1、青菜清水洗净，控水备用。2、蘑菇100g洗净挤压出水分。3、蘑菇切片备用。4、青椒、姜片切丝；小葱切断，分为葱白葱丝；蒜切碎；备用。5、热锅冷油，油温八成热，加入葱白、姜丝、蒜末爆香。...

1、葱花，姜片，南瓜去籽去皮切片。2、锅中倒油，倒入葱花，姜片，南瓜，翻炒均匀。3、加入盐，水，翻炒均匀。4、中火煮熟即可。南瓜介绍：原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效...

1、食材清洗干净，葱切花，干辣椒切段，姜蒜切成末备用。2、鱿鱼分成单根，水烧开后，将鱿鱼须放进去汆烫，变色后沥水捞出。3、不粘锅里放少许油，烧至七成热后，放入葱、姜、蒜和一半的干辣椒、花椒，爆出香味。4、加入处理好的鱿鱼须，加适量盐和鸡精，加入一勺料酒和少许香醋去腥，翻炒均匀。5、放入剩下的另一半干...

第一、火腿肠去除外包装，用刀切成片。第二、西兰花菜根用水清洗干净，控干水分，切成片。第三、红辣椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜，备用。第四、把西兰花菜根用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分。第五、锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入火腿肠小火翻炒。第六...

干锅花菜的做法：1、锅里宽油烧热，放入花菜，炸一分钟捞出。2、留底油，煸炒五花肉变色。3、放入葱、姜、蒜、干辣椒，再放入麻辣香锅辣椒酱。4、放入青红椒，最后放入花菜，加剩余调料翻炒即可。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产...

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