香菇板栗焖鸡

每年冬天板栗的季节总会有那么一两次是用来烧肉的~~~
浓稠的肉质裹着每一颗板栗，闪闪发亮的，糯糯甜甜咸咸的很是下饭呢~~~
请准备好一大锅米饭！！！

用料  

鸡腿（鸡块） 3个 板栗 半斤 花椒桂皮香叶 每样一个 冰糖 1-3颗 姜片 3片 小葱 一把 盐 生抽 老抽 五香粉（13香） 鸡精 干香菇 10来朵 干辣椒 3-5个

香菇板栗焖鸡的做法  

准备好食材~
香菇提前泡发，对半切开
干辣椒掰开两半
鸡腿切小块
生姜切厚片
小葱切葱花
板栗剥开~

少许油中小火煎鸡肉，煎至两面变白色~盛出来~~

锅里少许油，爆香姜片干辣椒香叶桂皮八角冰糖

喜欢偏甜的可以放三颗，不喜欢甜的1-2颗就好啦~

加入干香菇随便炒炒

加入板栗~~翻炒片刻

加入鸡肉，加盐生抽老抽混合好了~翻炒片刻

加水没过鸡肉，大火煮开中小火焖20分钟左右，加少许五香粉or13香和鸡精，收汁水，撒一把葱花，出锅~~

小贴士

板栗提前一晚冷冻后隔天会很容易剥皮~~
基本上菜刀敲开，皮会连着外壳直接剥下来~

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原文链接: 香菇板栗焖鸡 https://www.huajiangbk.com/newsview1530866.html

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