酥炸杏鲍菇（鸡腿菇）的做法和步骤图解

酥炸杏鲍菇（鸡腿菇）

酥炸杏鲍菇（鸡腿菇）的做法说明

(*˘︶˘*).｡.:*♡炸菌类的东西都很好吃哒！偶做东西都很随意，怎么方便怎么来～喜欢炸什么菇就炸什么！

酥炸杏鲍菇（鸡腿菇）的食材和调料

杏鲍菇一根面粉适量淀粉适量（比面粉少一点）泡打粉少许（大概一百克的面粉才放那么两三克）盐少许鸡粉少许胡椒粉少许水适量鸡蛋（全蛋）一个

酥炸杏鲍菇（鸡腿菇）的做法与步骤

第1步.

把所有材料倒在一起搅拌均匀！调料什么的也一起放进去拌，水最后再放，觉得太稀了，就加点面粉，太稠了就加一点点水(^_^) 要是面糊多了，记得要加点盐调味哟

第2步.

把杏鲍菇切片，随便你怎么切，喜欢大的就切大片一点～(￣▽￣～)~姐做东西真的超级随意哒，锅里放油～等油有点温度的时候（把木筷子竖着放油里，起小泡了证明油温可以了）开着小火，把杏鲍菇片一片片放面粉糊里沾上面糊，放油里炸～别问我炸多少分钟呀，姐姐也不知道，姐一根杏鲍菇分了两次炸，第一次把一半菇放油锅后就开大火，就炸到表面变金黄色了就可以起锅了，然后把火调最小，再把剩下的一片片放进去炸～

小贴士

如果在调面糊的时候怕盐的份量不好控制，那就少放点，炸完以后在表面撒点椒盐或者盐花也可以哒。
泡打粉的份量一定不能多，就面粉量的百分之二左右，其实姐也不知道用了多少，就是用食指跟大拇指捏了一点点放进去～

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