滋补•蝉花煲排骨汤

一年之计在于春，滋补汤料小火炖起来！

春节时候，在纪录片《食在广州》看到的做法，尝试了下，春季温补，感觉还不错。

用料  

排骨 适量 姜 片 蝉花 5-8只 枸杞 适量

滋补•蝉花煲排骨汤的做法  

这个就是蝉花（金蝉花）

具体蝉花的介绍，网络上多，这个是百度查的——竹林生长，虫草药效，滋补安神。想着炖汤喝没有怪味，合适我家老小，周末出门上课前炖上了，中午回来正好午饭喝汤。

蝉花我在淘宝买的，一家三口每次用5-8朵就可以，泡水洗净。泥土多，多泡多换水，去掉杂质。

姜片和枸杞适量，均备用。如果喜欢汤回甜，可以枸杞多放一点。

排骨冷水下锅焯水，去血沫，捞出备用。

汤锅冷水开始煲汤加热，放入以上所有备料。

两小时以后的炖煮成品。我家没有放盐和胡椒粉，口味清淡。
温馨提示：
1.蝉花不建议吃，半虫半菌的口感并不好，煮汤就很好了。
2.煲汤简单快手，也可以头天晚上设置好，丢进锅里，清早起来，小学生就可以吃到美丽的肉汤啦

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