鸡腿菇炒肉丝

加了泡椒，如果不喜欢泡椒的朋友可以不加。

用料  

鸡腿菇 3个 猪肉 100克 芡粉 1勺 豆瓣 1勺 生抽 1勺 耗油 1勺 鸡精 1勺 花椒 3粒 生姜 2片 蒜子 3瓣 干海椒 4个 泡椒 2个

鸡腿菇炒肉丝的做法  

把猪肉切丝，也不用切太薄了，这样就没有口感了。

鸡腿菇撕成丝，也可以用刀切成丝，都是一样的。

用豆瓣和芡粉把猪肉搅拌一下，这样入味，芡粉是为了猪肉炒的时候不容易炒老。

切一些佐料，按个人爱好来，我加了生姜蒜，干海椒和泡椒，不喜欢什么就可以不加

加入油，待油温上来后加入上一步的佐料

翻炒一下

加入猪肉，再翻炒（因为抽油烟机的灯是红黄色的，所以颜色有点深）

待肉全部炒变色，加入鸡腿菇

一直翻炒，待鸡腿菇炒软后，加入鸡精，耗油，花椒，生抽，再翻炒几下就可以起锅了。

起锅装盘，是不是很简单（因为我只会简单的哈哈(ಡωಡ)hiahiahia）。嘻嘻我的小爱心真可爱

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