山药虽不起眼，但是营养价值极高，经常吃对身体好处太多了！

山药是我们食物中的常见成分。虽然它看起来不起眼，但它的营养价值却极高。山药具有滋养细胞、强化内分泌系统、调养强身、增强机体造血功能的作用。可诱发干扰素，提高机体免疫功能，提高抗病能力。能力等.在延缓衰老过程中发挥着重要作用。

山药除含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素外，还含有淀粉酶、胆碱、粘液酶和薯蓣皂苷元等。求药。”

经常食用山药可以健脾胃、助消化：山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，对脾胃的消化吸收功能有有益作用。是一种只能补脾胃的药食两用之品。无论脾阳虚、胃阴虚均可食用。临床上常用来治疗脾胃虚弱、食少、体倦、腹泻等病症；

山药虽好，却是补品。它味甜、温和，有辛辣的一面。体热、易生气的人应慎食。

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