三色(蔬菜粒)炒肉粒

用料  

油 适量(少量腌肉，一些爆炒) 蒜 2瓣 盐 2勺（1勺腌肉粒，1勺炒蔬菜粒） 酱油 2勺 生粉 1勺 糖 半勺

三色(蔬菜粒)炒肉粒的做法  

佛手瓜，玉米，马蹄，胡萝卜切成大小差不多碎粒，方型好看。然后开水煮开放下去过一下水，一两分钟可以。
捞出来用冷水冲水晾干爽。

肉洗干净，勒干水，然后切成小方型粒，用盐，酱油，生粉，糖，油腌20分钟左右。

先中火爆炒蒜头，然后放肉炒到半熟，再加蔬菜粒，加点盐炒就可以了。

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