香蕉面包（不揉面超简单）

用料  

香蕉面包（不揉面超简单）的做法  

选熟透的香蕉，叉子碾碎

鸡蛋、面粉、玉米油、红糖（25g）、盐、小苏打、泡打粉一起加入香蕉泥里
搅拌均匀即可！不用揉！

用个边缘高，且不沾的模具
把这团湿软粘的面团放进去
抹平

表面放些燕麦片或者坚果碎
撒上红糖（5g）+黄油（融化或者没融化都可以）

面上盖个锡纸，烤时间长

烤箱175℃，45分钟
（这是揭开锡纸，面包的样子）

去掉锡纸，180℃，10—15分钟
观察上色情况，出烤箱

这次我烤了12分钟

放置一会切片，就可以吃啦
刚烤好表皮是甜脆的，里面很软（有点像枣泥蛋糕）

密封隔夜保存，第二天会更软些，类似回油过程。

小贴士

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