原汁原味药膳蒸鸡

药膳蒸鸡，是家中最爱的菜品之一。进入秋老虎季节，药膳蒸鸡，不仅味道鲜美，还能增强体质和免疫力，适合家中每一个大小朋友。

用料  

鸡 半只（1斤左右） 沙参 10克 党参 12克 玉竹 10克 黄芪 5克 枸杞 3克 红枣 6颗 当归 3片 桂圆肉 3--5粒 盐 3克 生抽 15克+10克 土豆淀粉 2克 多力黄金3益葵花籽油 10克 开水 50克 料酒 2克

原汁原味药膳蒸鸡的做法  

例牌，准备好用料

把沙参和党参用剪刀剪成小段，将所有药材清洗干净，用开水过一遍水，把开水控出

再次加入开水50克，将药材泡发，

把鸡肉砍成小块

2克料酒+3克盐+15克生抽+2克土豆淀粉翻拌均匀，淋上多力3益葵花籽油再次翻拌均匀，腌制半个小时

把泡好的药材，倒入腌制好鸡肉里，淋上10克翻拌均匀

烧开水，大火蒸12分钟

出锅啦啦啦

小贴士

对于一直对药材不感冒的我来说，药膳蒸鸡的灵魂是当归片。
红枣个人不喜欢去籽，因为这样的红枣蒸出来，才是真正的原滋原味，不喜欢红枣籽的可以按自己意愿去除哈。
药膳蒸鸡，忌咳嗽的伙伴们吃哟，等咳嗽完全好了才能品味哈！

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原文链接: 原汁原味药膳蒸鸡 https://www.huajiangbk.com/newsview1510583.html

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