吃腻了山珍海味怎么办？不妨走到乡下，不花钱做另类蒸菜也特别香

榆钱，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，也有讨口彩的意思在里面，农村特别的多，有时候不仅仅是吃因为榆钱做蒸菜好吃，更因为是采摘的过程也是特别的有意思，小树上的榆钱可以用竹竿将树枝压弯后直接采摘，高的就需要板凳或者上在树上了，小孩子特别的喜欢，不仅可以做蒸菜吃，直接生吃也是特别的受小孩子喜欢的。

洋槐花，很远就可以闻到有一股槐花香味。大多是白色的，具有止血凉血、清肝泻火的功效，历来被作为止血的良药。当然在农村几乎到处都是特别的方便，由于生吃特别的甜，经常让小孩子直接吃，做成蒸菜也是特别好吃的。

构树穗子，很多人看了可能感觉这个怎么可能吃呢？你没有看错，就是构树上刚开始结的穗子，和像毛毛虫一样的绿色穗子，别看穗子样子难看，可还是一种极品美味，不仅构树结的果实长熟了可以吃，就连构树也是一种中药材，所以在农村沟里或者土堆旁长得遍地的构树都是很重要的宝贵。

还有很多的野菜也可以做蒸菜，以上三种是最多的也是农村最喜欢做的蒸菜，下面就给大家分享一下构树穗子蒸菜的做法：

做法：1.准备以上所需食材，将构树穗子洗干净后控干水分，蒜剥好切末

2.将洗好的构树穗子撒上适量面粉，搅拌均匀，来回滚动穗子让其全部裹上面粉3.开火放锅倒入水，水开后将蒸锅笼屉上面蒸，十分钟左右就可以出锅

4.做汁，将刚才的蒜末倒入捣蒜罐捣成蒜泥，倒入碗中加入盐、生抽、醋和香油等，搅拌均匀

5.然后将做好的汁倒入刚才蒸好的构树穗子上，搅拌均匀就可以了，喜欢吃辣味的可以滴几滴辣椒油也是特别的美味。

三月是一个特别美的时节，放眼望去都是花的海洋，也是各种蔬菜、野菜开始生长的季节，作为一个美食爱好者，寻找野菜也是一种特别有意义的一件事，今天就带大家分享一下农村做野菜的全过程。

很多城市的年轻人，可能不太知道其实除了蔬菜外，还有很多很多的野菜也是特别好吃的，今天就给大家介绍一下经常吃到的野菜。

第一种：榆钱

第二种：洋槐花

第三种：构树穗子

构树穗子蒸菜

食材：构树穗子，面粉，盐，生抽，蒜，醋，香油

吃起来特别的好吃，如果喜欢吃肉的话，也可以加一些肉，做法也是很简单的，将肉洗干净切成条状，然后裹上面粉，和构树穗子搅拌在一起就可以，其他步骤和上面的一样。其他的食材做蒸菜方法都是通用的，特别的好吃。

以上就是我今天给大家分享的我眼中的春天，对于一个美食爱好者，看见什么都能与美食联系上，不知道大家眼中的春天是一个什么样子呢。

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