传统做法的粽子味道
你还记得吗？
有这样一对嘉善“80后姐妹花”
为将“妈妈的味道”传承下去
她们今年9月开了一家
以妈妈名字命名的
手工粽子铺——“彩英粽铺”
独特清香、软糯口感……这就是冯家姐妹心中“妈妈的味道”。曾经的她们，围在桌边看着粽叶交织，而妈妈总会在上学前，把焖了一晚的粽子塞到姐妹俩的书包里。而现在，这样的技艺已经传到了妹妹手里。
“煤炉炖煮，再焖一晚，特别入味。”这是妹妹冯伟春从她妈妈那继承的传统做法，“选购食材、配料、包粽子……忙的时候我一天可以包1000个粽子。”
如今，妈妈彩英已经退居幕后，店铺的粽子都是出自冯伟春之手。但每当端午节、春节等节日到来，订单量激增时，妈妈彩英还是会“出手”帮忙。
“之前都是妈妈和妹妹在家里包，逢年过节送送亲戚朋友。”姐姐冯惠勤当初就拿着“妈妈的味道”赠予朋友客户。后来，好多客户逐渐成了“回头客”，在口口相传间，彩英粽子的名气越来越大。为了把“妈妈的味道”带给更多的人，姐妹俩开起了店铺。
“最初我们在惠民开了一家店，想着西塘旅游生意好，就把店开到了西塘。”冯惠勤现在主要负责粽子的销售，“我们就想开这样一家店，小一点没关系，装修得干净清爽些，重要的是味道要正宗。”
妹妹主内、姐姐主外，彩英粽铺有声有色，一年可以卖出约10万只粽子，单单粽子这一品类的销售额就可以达到50多万元。除了稳定的日常销售，在端午、春节这些节日，彩英粽子总是供不应求，甚至还收到了不少港澳台订单。
小时候，姐妹俩最喜欢吃妈妈包的粽子，记忆里的淡淡粽香，承载着妈妈的温暖与爱。也许，这一间小小的铺子，对她们来说，既是生意，也是生活；而对于广大顾客来说，也许，这一口“妈妈的味道”，既是美食，也是嘉善这座城市的味道。
来源：嘉善发布继续滑动看下一个轻触阅读原文
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原标题：《厉害啦！嘉善“姐妹花”，一年卖出10万只粽子》
