春天，建议中老年人：多吃这几种“碱性蔬菜”，缓解春困精神好！

春天，建议中老年人：多吃这几种“碱性蔬菜”，缓解春困精神好！

俗话说“春困秋乏夏打盹”，虽然说春天万物复苏，可是伴随着天气转暖，很多人都会感觉浑身乏力，容易困倦，尤其是中老年人，不管晚上睡多长时间，白天还是会犯困没有精神。春困，一般都是由于气温升高引起大脑缺氧，或者是昼短变化造成人的生物钟紊乱而导致的。这个季节，我们除了多增加睡眠时间，提高体内新陈代谢之外，还可以吃一些碱性蔬菜，来缓解春困。春天，建议中老年人多吃这几种“碱性蔬菜”，缓解春困精神好！

第一种，菠菜

推荐食谱—菠菜鸡蛋汤

准备食材

菠菜，鸡蛋，葱姜，胡椒粉，盐，香油

1，把菠菜叶子摘下来，放在清水里多冲洗两遍，洗干净后甩干水分，然后切成段。

2，鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液备用。起锅烧油，烧热之后放入葱姜爆香，然后把菠菜下锅，煸炒几下。

3，菠菜炒至断生后，倒入适量的开水，然后撒一点胡椒粉，大火煮开。

4，煮开后，把蛋液倒进去，再次煮开后，加一点盐和香油调味就可以出锅了。

第二种，西兰花

推荐食谱—清炒西兰花

准备食材

西兰花，红椒，蚝油，葱姜蒜，鸡精，盐

1，把西兰花掰成小朵，然后放在水里加一勺面粉，浸泡三分钟左右，捞出后冲洗两遍，沥干水分备用。葱姜蒜切末，红椒去籽，然后切成块放在盘中。

2，锅里放入适量的油，烧热后倒入葱姜蒜爆香，接着把西兰花放入锅里，大火煸炒几下，再倒入一点蚝油，翻炒均匀。

3，西兰花炒熟之后，把红椒放进去，大火爆炒一分钟左右，出锅之前加盐和鸡精调味即可。

第三种，莴苣

推荐食谱—莴苣炒肉

准备食材

莴苣，猪肉，葱姜，生抽，醋，鸡精，盐

1，先把莴苣去皮，清洗干净，然后切成薄片备用。猪肉也切成片，肥瘦分开，放在盘中。

2，起锅烧油，烧热之后，先把肥肉下锅煸炒一下，炒出油脂后，放入葱姜爆香，然后再把瘦肉下锅煸炒。

3，肉炒至变色后，依次倒入生抽，醋，炒至入味，再把莴苣下锅翻炒均匀，炒熟之后加盐和鸡精调味就可以出锅了。

第四种，香椿

推荐食谱—香椿芽拌豆腐

准备食材

香椿芽，豆腐，盐，辣椒面，食用油

1，选取鲜嫩的香椿芽，放入清水里洗干净，然后放入开水中焯烫一分钟左右，捞出后沥干水分备用。

2，把豆腐切成小块，然后再把焯好水的香椿芽也切碎，切好的豆腐和香椿一起放入盆中。

3，在食材上撒一点盐和辣椒面，最后再浇一勺热油，拌匀之后就可以装盘上桌了。

第五种，芹菜

推荐食谱—蚝油生菜

准备食材

生菜，蒜末，葱末，小米辣，生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉

1，把生菜清洗干净，然后放在开水里焯烫十秒，烫熟之后捞出沥干水分，接着再摆在盘里。

2，在碗里加入适量的生抽，蚝油，白糖，淀粉，比例为2：2：1：1再加入半碗清水搅拌均匀。

3，锅里放入适量的油，烧热之后，放入葱和蒜末和小米辣，接着再把调好的料汁倒进去，大火熬至浓稠。

4，最后加一点盐进去，再把熬好的料汁浇在生菜上就可以了。

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