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云南春天的花——海菜花

来源：花匠小妙招时间：2025-01-07 20:15

海菜被列入中国《珍稀濒危保护植物名录》Ⅲ级。濒危的原因是水污染，适合生长的水域少。在云南，泸沽湖，洱海，石屏异龙湖等污染少的湖里生长较多，当地人民长期食用。
       云南的花腰彝，能歌善舞，喜欢在田间地头湖上劳作时对唱，湖在云南被叫做海，所以叫海唱开腔，当地的方言中，和海菜混淆，所以留下了海菜腔。那年李怀秀姐弟凭海菜腔获得央视歌手大赛金奖。
     海菜花可以凉拌、清炒、煮汤，味道鲜美。毕竟是水生植物，吃起来有种滑溜感，我年轻时候喜欢胡思乱想，每次吃海菜都想到金庸先生“四张机，鸳鸯织就欲双飞。可怜未老头先白。春波碧草,晓寒深处,相对浴红衣”。“两张机，深心未忍轻吩咐。回头一笑，花间归去，只恐被花知”，想起那个爱而不得练就一身泥鳅功的瑛姑。
       至于泸沽湖边经常被人提到的水性杨花这个词，我并不喜欢。这个季节，正是海菜开花的季节。