爽口炒菜花的做法

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食材明细

主料菜花1个辅料姜3片蒜3瓣干辣椒5个葱2棵调料盐2克鸡精2克生抽1勺微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

爽口炒菜花的做法步骤

1

菜花切成小朵，洗净备用。

2

姜切片、蒜拍扁、葱切段、干辣椒切段。

3

锅内烧开水加少许盐和几滴油，下菜花焯一下水。

4

盛出控水。

5

锅加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。

6

加入菜花大火翻炒几下。

7

淋入一勺生抽炒上色。

8

调入盐和鸡精，下葱段翻炒几下。

9

成品图。

小窍门

1、菜花最好提前焯一下水，这样下锅后可缩短炒制的时间。
2、此菜微辣口感，喜欢吃大辣的朋友可将干辣椒换成指天椒。

来自 美食天下 零下一度0511 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜  家常菜  

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原文链接: 爽口炒菜花的做法 https://www.huajiangbk.com/newsview1487854.html

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