月嫂培训学做西兰花沙拉

女王智慧月嫂培训教你学做西兰花沙拉，这是一道非常适合产后恢复食用的健康菜品，因为西兰花富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。以下是一种简单易学的西兰花沙拉做法，适合月嫂培训学习。

首先，准备好新鲜的西兰花、小番茄、生菜等蔬菜，以及适量的调味料如柠檬汁、细海盐、黑胡椒碎等。将西兰花冲洗干净，用盐水充分浸泡以去除农药残留和杀菌。然后将西兰花焯水一分钟，捞出后不过冷水，保持一定的温度，适合产后食用。

接下来，将生菜甩干水分，铺在盘底作为沙拉的基础。将小番茄顶部画十字，稍微烫一下后去皮，对切后码放在生菜上。再将西兰花码放在生菜和小番茄的周围，形成美丽的摆盘。

此时，可以加入一些其他的水果或蔬菜来增加口感和营养，比如桃子、芒果等。将桃子、芒果去皮切块后，摆放在沙拉中，与西兰花和小番茄相互映衬，色彩缤纷，令人食欲大增。

最后，挤上几滴柠檬汁，磨入少许细海盐和黑胡椒碎，轻轻拌匀即可。这道沙拉口感清爽，酸甜适中，既满足了产后妈妈对营养的需求，又不会过于油腻，非常适合作为月子餐的一部分。

在制作过程中，月嫂们可以根据产妇的口味和喜好进行调整，比如增加或减少某些食材，调整调味料的用量等。同时，月嫂们也要注意食材的新鲜度和卫生情况，确保沙拉的安全和健康。

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