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江西启动食用油安全追溯体系建设

来源：花匠小妙招时间：2025-01-06 20:21

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江西启动食用油安全追溯体系建设

本报讯徐佳记者谭彩丹发自江西为深入贯彻食品安全法要求，落实食用植物油生产企业主体责任，提高企业食品安全保障能力，根据国家食品药品监督管理总局的统一安排，近日，江西省食品药品监管局召开食用植物油生产企业建立食品安全追溯体系宣贯会议，正式启动食用植物油食品安全追溯体系建设，全省百余家食用油企业将开展此体系建设。

食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实等制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。食用植物油食品安全追溯信息记录包括原料验收、生产过程、产品检验、产品销售、人员设备等主要内容。生产企业对物料来源、加工过程和产品去向、数量等信息如实记录，确保记录真实、可靠、所有环节可有效追溯。

据了解，该省食用植物油食品安全追溯体系建设工作将采取先重点后一般的原则，按照试点、调整、推广的工作思路，逐步实现食用油质量安全全程可追溯、风险可控制。