6种食物别放微波炉 西兰花加热致癌

微波炉加热食物不仅方便、节约时间，还能减少油烟对身体的侵害。但并不是所有的食物都适合放进微波炉，以下六种食物用微波炉加热……

微波炉加热食物不仅方便、节约时间，还能减少油烟对身体的侵害。但并不是所有的食物都适合放进微波炉，以下六种食物用微波炉加热会产生致癌物质，伤害身体健康。

芦笋

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

母乳

很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。

西兰花

西兰花是最常见的微波食物。然而用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

干辣椒

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

大蒜

研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。

冷冻水果

美国一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

以上六种食物是不适合放微波炉加热的，希望家庭煮夫(妇)能牢记于心，特别是长期带饭的上班族尤须注意。

相关知识

玻璃杯能放微波炉加热吗
西兰花补钙抗癌 6种最佳补钙食物
排在前六名的6种抗癌食物，很多人家里都有，来看看你吃过几样
抗癌食物之西兰花
健康新知：蒸的西兰花才能抗癌
微波炉菜谱
砂锅+微波炉6分钟做一切蔬菜！西兰花、荷兰豆、黄豆芽、青菜、茄子、胡萝卜，啥都行！
西兰花致癌是真的吗
微波炉专用器皿
癌症=等死：医生和谣言的战争才刚刚开始……

网址: 6种食物别放微波炉 西兰花加热致癌 https://www.huajiangbk.com/newsview1461489.html