有新鲜桂花怎么做桂花蜜

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有新鲜桂花怎么做桂花蜜

113 次浏览2014.09.27 提问

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2016.10.23 回答

金秋八月，又到桂花季，满城都飘着淡淡桂花香,想留住独属于八月的甜蜜香气,糖渍桂花是很不错的选择,把桂花制成桂花蜜，不仅香气十足,还弥漫着有桂花蜜浓郁的清香。
下面一起来学做糖渍桂花蜜吧。

食材食谱热量：855(大卡)
主料
桂花 若干

方法/步骤
将桂花从树上采摘下来,

用手挑拣出杂质枯叶

将桂花放入清水中漂洗，洗掉泥砂，用漏勺捞出

放到厨房纸上吸干水气

准备好干净的玻璃瓶和白砂糖

将瓶底撒上一层砂糖

按着一层桂花一层砂糖的方法撒好

盖上盖子放入阴凉不透光处让糖和桂花融合

其他回答(1条回答)

2014.09.27 回答

蜜桂花——八月桂花香
主料：
干桂花 50克
配料：
白糖 1勺
麦芽糖 2勺
蜂蜜  2勺
蜜桂花的做法
可以任选其中一种配料制作，我放了三种。
1.新鲜桂花晒干备用。
2.放入清水中，沥去灰尘。
3.准备麦芽糖，放入两勺。
4.再放入一勺白糖。

5.锅内加入清水，将加好麦芽糖和白糖的桂花上锅蒸20钟，中间打开锅盖翻一下。
6.准备蜂蜜。

7.放入两大勺蜂蜜，拌匀，晾凉放入保鲜盒密封保存。
8.可用来制作桂花茶和桂花点心之类。

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