误食断肠草可致命！断肠草要与五指毛桃、金银花分清楚！

       近年，网上不时有误将“断肠草”当作野生金银花、五指毛桃采挖回家煮食，导致全家食物中毒，甚至死亡的案例报道。断肠草主要生长在山区，经常缠绕和混杂在其他植物当中，根与五指毛桃十分相似，花又和金银花特别相像，所以经常有人误采、误食后中毒。为防范中毒事件的发生，建议大家不要自行去采挖五指毛桃、金银花，最好到正规渠道购买。其次，购买和使用时，也仍需小心谨慎，注意鉴别食材中是否含有断肠草。

       断肠草又名钩吻，又叫大茶药、毒根、胡蔓藤、野葛。断肠草的根、茎、叶都含有钩吻生物碱，能导致人中毒，其中根皮中的生物碱含量最高。断肠草有剧毒，是外用药物，误服后极易引起中毒，只可外用，禁止内服。

      五指毛桃又叫五爪龙，五指榕、五指牛奶、南芪，是岭南家庭常备的煲汤食材，用它煲汤不仅有益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络的功效，还有一股淡淡的奶香，一家老小都爱喝。

     金银花为忍冬科忍冬属植物，具有清热解毒、凉血止痢的功效，可用于治疗热毒痢疾、下痢脓血等病症；适用于外感风热或者温病初期时引起的发烧、咽痛、口渴等病症；具有一定的抗菌消炎作用，一般可泡水服用，亦可入煎剂。

断肠草和金银花这样鉴别

五指毛桃与断肠草的区别

名称

五指毛桃

断肠草

叶

叶子形似五指

有小刺

叶子呈卵状长圆形

表面光滑

根

根部断面呈同心性环纹

根髓部呈褐色或中空，根部断面密布放射性纹理

气味

微香

微苦

来源：网络

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