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关于预防误食有毒动植物中毒的预警公告

来源：花匠小妙招时间：2024-12-19 19:13

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春夏雨季，我市已进入各类野生菌生长的旺季，也是误食野生蘑菇及其他有毒动植物中毒事件的高发季节。为有效预防误食各种常见多发有毒动植物中毒事件发生，切实保障全市人民群众的身体健康和生命安全，现发布预防误食有毒动植物中毒预警公告。

预警要求各县（区、市）食品药品监管局要认真分析本地区食物中毒事件发生的风险，针对学校、企事业单位集体食堂、农村地区自办宴席及自采野生蜂蜜、野生菌等食物中毒事件发生的重点场所、重点环节、重点时段和重点人群，加强监督、检查、宣传和引导，有效预防误食有毒动植物中毒事件的发生。

（一）五指毛桃煲汤、金银花泡茶警惕“断肠草”潜伏

“断肠草”的植物正名为钩吻，俗称“大茶药”，植株全身有毒，尤其根、叶毒性最大，其根部也叫大茶药根。多分布于广东省山区，为木质藤木，枝叶光滑无毛。由于毒性剧烈，只作外用，内服可致命。其所含的有毒成分会抑制人的呼吸中枢，使呼吸中枢呼吸肌麻痹，最后呼吸衰竭而死。误食“断肠草”后，患者会先出现口、咽、腹的烧灼疼痛感，恶心呕吐、口干、吞咽困难，腹胀等症状，随后出现神经系统症状，言语不清、眩晕、肌肉无力、四肢麻木。心跳先慢后快，中毒晚期可有昏迷、抽搐等现象。

一、别把“断肠草”当五指毛桃

“断肠草”主要生长在山区，常常缠绕和混杂在其它植物中，其根部外观与煲汤药材五指毛桃十分相似，普通市民难以鉴别剔除。近年来，省内发生过多起误食中毒事件，误将“断肠草”当作五指毛桃煲汤食用中毒。