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芹菜叶拌花生

简介：

芹菜叶焯的时间不宜过长，下锅后再开起来就马上捞出过凉水。

芹菜叶拌花生 所需材料

步骤详解

1

准备好主材料。

2

锅中添适量水烧开后放入八角，姜片和花椒。

3

把花生米倒进去改中火煮熟，大概煮个八到十分钟。

4

捞出放入容器中，把八角，姜和花椒挑出去。

5

锅中添水烧开后倒入芹菜叶焯一下，捞出过凉水攥干水份。

6

把芹菜叶放入花生米盆中。

7

放入适量盐和鸡精，少许糖，一勺醋和一勺香油。

8

在上面放上辣椒面和芝麻，最后放上红干椒。

9

锅中放适量油烧热后，浇在辣椒和芝麻上爆香，带一次性手套抓拌均匀。

10

装盘食用。

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